Горох — самая популярная бобовая культура. Широко используется в пищевой промышленности, кулинарии и народной медицине. Богатый аминокислотами, питательный, неприхотливый, морозостойкий горох, выполняет еще и функцию удобрения, насыщая почву азотистыми соединениями.